每次製作法國麵包都會須要用到老麵。老麵和主麵團混合揉勻還要發酵三次才能進烤箱。

不過袖珍棍子麵包就不需要這麼複雜繁瑣的流程。只要把泡打粉加到黏土裡面,再進烤箱烤一下,就ok嚕!下次要試試薄荷密技!請待下回分曉~

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